POHANKA S FILETEM NA MEDVĚDÍM ČESNEKU

Nedávno jsem přemýšlela, že jedna z mých nejoblíbenějších surovin je pohanka a při tom tu neni snad ani jeden recept. Tak bylo na čase to napravit!

OSVĚŽUJÍCÍ SALÁT S MASEM SOUS VIDE

Na soustředění s Časopisem Dieta jsme každá vařila jeden svůj oblíbený recept a dělali jedno smoothie. Protože myslím, že maso i salát moc chutnal, přidám vám recept i sem na blog a budu doufat, že vám taky zachutná!

HOVĚZÍ GULÁŠ

Guláš byla jedna z mých dalších výzev. Tahle tradiční česká jídla se u nás doma nikdy nedělala a proto jsem ještě nedávno vůbec netušila, z čeho se takový guláš dělá. Jak už to se mnou bývá, zkusila jsem smíchat několik receptů, trochu si k tomu přidala svoje nápady a vznikl z toho, myslím si, fakt dobrý guláš. Dejte mi vědět, jak vám chutnal a taky, jestli nemáte nějakýho vylepšováka. Třeba spolu vytvořímeještě větší dobrotu!:)

ČERVENÁ ČOČKA SE ZELENINOU

Různobarevnou čočku jsem se naučila jíst až po tom, co mi ji doporučila výživová poradkyně. Dala mi recept na čočku se zeleninou a my jí od tý doby doma začali dělat na různé způsoby, jak nás to zrovna napadlo. Nejvíc jsem si ale oblíbila červenou čočku s různým orientálním kořením.

ZELENINOVÉ CURRY

Možná už jsem to někde psala a možná taky ne. Miluju kari! Miluju ho kombinovat se zeleninou, masem, sýry, čočkou a dalšíma potravinama. Takže když dělám kari, vždycky je to takový "co dům dal" a vlastně jsem schopná vypotřebovat na tenhle recept jakýkoliv zbytky. No, jako pejsek s kočičkou...až na to, že kari chutná vždy skvěle!

TRHANÉ HOVĚZÍ

Trhané hovězí byla moje další masová výzva. Miluju dlouho pečené maso, které se pak rozpadá na malé kousíčky a je skvěle okořeněné, tak jsem se rozhodla, že to taky vyzkouším a naučím se to! Hned na poprvé to vyšlo na jedničku a tak vám tu dobrotu sem nasdílím a třeba ještě dnes poběžíte pro maso a zítra nebo pozítří budete mít skvělej oběd!

ZAPEČENÉ NACHOS S HOVĚZÍM // SUPER JÍDLO PRO SUPERDĚTI

Dneska mám pro vás další recept z knihy Super jídlo pro superděti. Zapečený nachos s hovězím miluju! Pokaždý, když jsem jela do anglie a šla tam do Pizza Hut, dala jsem si zapečený nachos s boloňskou omáčkou. Byla to největší mňamka na světě a když jsem viěla, že knížka obsahuje recept na low carb zapečený nachosky, tancovala jsem radostnej taneček. Tak a tady máte recept :)

BAREVNÉ NUDLIČKY

Když vařím večeře, ráda dělám jednoduchá barevná jídla plná různých chutí. Tyhle barevné budličky jsou jednoduchá zdravá varianta večeře, která i skvěle chutná.

ČERVENÁ ŘEPA SKORO PODLE STREJDY

To takhle jednou přijel strejda a smál se tomu, že tu mám na blogu recept na chilli con carne podle mojí mamky bez chilli (no a, my ho tak rádi). No a dal nám ochutnat omáčku na těstoviny právě z červený řepy a říkal, že bych to měla dát na blog a mělo by se to jmenovat "podle strejdy". Tak to tu má. Možná trochu upravený a v podobě salátu, ale základ je stejnej. Snad bude mít radost 

KLOBÁSKY SALSICCIA ZAPEČENÉ V RAJČATOVÉ OMÁČCE

Klobásky salsiccia se k nám domu dostaly docela náhodou a my vůbec netušili, co se s nimi dělá. Zkoumala jsem různý recepty na internetu a došla k názoru, že asi něco radši zkusim vymyslet sama. Všude píšou, že tyhle klobásky potřebují další chutě k sobě, nějakou pořádnou omáčku, aby byly dobré. No a protože to jsou italské klobásky, zvolila jsem takovou klasickou italskou variantu omáčky z čerstvých rajčat a bylinek. 

PLNĚNÝ TACO BATÁT

Miluju mexickou kuchyni a hlavně okořeněné mleté maso se zeleninou a guacamole. Na tenhle způsob můžu dělat všechno možné alá "co dům dal" a pokaždý se po tom zapráší. 

TEPLÁ ZELENINA S BAZALKOVOU QUINOOU

Zelený čtvrtek si žádá zelený recept, takže jsem si pro Vás dneska připravila zeleninu se zelenou bazalkovou quinoou. Bazalkové pesto používám moc ráda jako dresing k salátu, koření na maso nebo na dochucení grilované zeleniny. Tentokrát jsem se rozhodla, že jím obarvím quinou a myslím, že to nebyl vůbec špatnej nápad.

BYLINKOVÝ LOSOS S RATATOUILLE

Krásnou neděli všem a vítám Vás u dalšího "nesladkého" receptu. Tentokrát to bude pečený losos v bylinkách s křupavou zeleninou. Na tomhle receptu je ideální to, že si uděláte jednu bylinkovou směs, kterou okořeníte vše najednou. Tak se na to jdeme vrhnout.

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S AVOKÁDOVÝM DIPEM

Květák lidi buď milují, nebo nenávidí. My doma patříme mezi ty, kteří ho naprosto milují a to na všechny způsoby. V polévce, upečený, zapečený s čímkoliv, udušený a nebo takhle v placičkách. Tak Vy, kteří ho nenávidíte, si musíte počkat na úterý nebo středu na další recept a Vy, kteří ho milujete, tu máte recept na snadnou večeři v blížícím se pracovním týdnu. 

MRKVOVÝ "TOPINKOVÝ" SALÁT

Mrkvový salát, který chutná jako topinky? Nenenene, to neni sen! Doběhněte do obchodu pro kilo mrkve, ať ho můžete udělat a pak uvěříte.

ZELENÉ KARI

Kari je jedno z mých nejoblíbenějších jídel a dlouho jsem si myslela, že je složitý ho uvařit.... nebo že je nejen složitý ho uvařit, ale i velmi zdlouhavý a Vy co mě sledujete už nějakou tu chvíli víte, že na dlouhý vyvařování já fakt nejsem. No takže se mi do toho nikdy nechtělo, ale pak jsem ho poprvé vařila kámoškám, když jsme asi před třema rokama fandily od nás z domova hokejistům na mistrovství a jím vážně moc chutnalo (happy Domi) a já zjistila, že na tom vážně nic neni. Jak to tak bývá, recept jsem si upravila tak, aby mi co nejvíc chutnal a pro všechny milovníky pálivýho - přidejte si tam chilli papričku, já mám moje kari ráda jen jemně pikantní a mohlo by to na Vás být málo. 

CHILLI CON CARNE PODLE MOJÍ MAMKY

Chilli con carne je v naší rodině jedno z nejoblíbenějších jídel. Nejen, že všem chutná, ale my ho s mamkou vesele využíváme jako naše oblíbený jídlo pro návštěvy. Je na něm úžasný to, že ho uděláte v jedný pánvi obrovský množství a každej si na něj už pak přidá to, co má rád.

PIKANTNÍ KVĚTÁK

Když někomu řeknu, že nejím cukr, tak dostanu obvykle otázku "co jako jíš?" nebo "to jsi furt jen na salátech, neni to nuda?". Přijde mi ale, že lidé vůbec v kuchyni nepracují s fantazií, dyť jde vytvořit takových dobrot jen z obyčejného květáku. Vůbec to neni o tom, že bych jedla furt to samé dokola, spíše naopak... zkouším stále něco nového. Tak se nebojte experimentovat, zelenina neni vůbec nudná, když jí jen nenakrájíte teda. Logicky, že jo.

RAGÚ BOLOGNESE

Boloňský špagety patřily před tím, než jsem začala svůj bezlepkovej život, mezi moje nejoblíbenější jídla. Naštěstí jsem ale později zjistila, že to, co na tom bylo to lepší, je boloňská omáčka a ne ty těstoviny. Ta omáčka se totiž dá kombinovat se vším možným. Zapéct se špagetovou dýní, zamíchat do cuketových špaget a nebo třeba zapéct s cuketovýma plátkama "alá lasagne"(nebo jíst i samotný, když jste takovej blázen do boloňskejch, jako já). Klasický špagety se pak můžou jít v klidu zahrabat a já si špagety s pohankovými těstovinami užívám jen vyjímečně, když si pohankový těstoviny dovezu z Německa. Základ receptu mám od kamarádky Elišky, ale já si ho ještě trochu poupravila, aby v něm bylo více zeleniny, protože ta zelenina je v boloňský omáčce šíleně dobrá.

BURGERY ALA BEZCUKRÁRNA

Hned od začátku Vám povím pravdu a nebudu nic nalhávat. TA HOUSKA NENI BEZ CUKRU! Nečekaně no, já vim.